牛肉焖土豆的做法‘必一·体育’

1把牛肋肉小块2公分小方块，放进盆中清水洗净1小时（最差中间换两次水），盛盘待用。2生姜洗涤切片，葱小块段，蒜托成片。3土豆切块，洋葱切片可用。4火烧蒸酱汁一瓶。

5锅内烧水放进姜片，白酒，水开后敲洗净过的牛肉，去血腥，浮沫后将肉块捞起沥干可用。热锅敲色拉油，姜，葱，蒜，腊红辣椒炒香.6放进火烧蒸酱汁，特热水1500ML，放进牛肉，冰糖，大火浸泡，垫锅盖并转小火蒸熬大约1小时。7放进土豆块，蒜粒，洋葱大火熬至5-7分钟，大火收汁，此时汤应很少且呈圆形黏稠状，才可停战出有锅，香。

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